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水煮鱼家常版的做法

2019/05/14 来源:陇南信息港

导读

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水煮鱼家常版的材料草鱼相克食品1650g黄豆相克食品芽600g油适当盐适当郫县豆瓣酱适当花椒适当干辣椒相克食品2个 水煮鱼家常版的做法图片步骤,怎样做水煮鱼家常版好吃?

草鱼1条,3斤多,请卖鱼的老板杀好,去完磷,拿回家清洗干净

将鱼肉片下来

鱼骨头切段,和鱼头1起加入适当盐和白酒腌制

鱼肉切成片

用适当盐和白酒腌制

芽菜清洗干净

放入开水中焯至断生

烫好的芽菜捞到1个大盆里

起油锅

放入适当郫县豆瓣酱

翻炒豆瓣酱,至其发出浓郁的香味

放入适当水

晒开后放入鱼头煮几分钟

将鱼头翻面再煮几分钟

将腌好的鱼骨倒入

煮开后再煮3⑸分钟

将煮好的鱼骨头捞到芽菜上面

在汤里放入腌制好的鱼肉片

煮沸后再多煮1分钟

连汤带鱼肉片1起倒入装菜的盆子

重新起油锅

凉油放入两个干辣椒,小火将油烧热后放入花椒

等花椒变色后将辣椒油浇在鱼肉上。可以吃了!又香又辣!

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.将鱼肉从鱼身上片下来是要用较快的刀,谨慎别伤到自己的手;

2.炒豆瓣酱后放入?a href="http://www.6a8a.com/caipu/941/" target="_blank">奶酪嘈ㄎ揖头派倭耍罄从址帕艘恍┛ィ⒁幌挛兜溃绻幌叹筒挥迷俜叛瘟耍?br />3.做辣椒油的时候,辣椒1定要放到凉油里,小火渐渐炸出辣椒的香味后再放入花椒。

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