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咸菜虾肉炒豆腐的做法

2019/05/14 来源:陇南信息港

导读

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材料:老豆腐、虾肉、咸菜(已清洗)。

将老豆腐用手抓碎,待用。

将虾肉放在案板上切开,待用。

将已清洗的咸菜放在案板上切碎。

烧锅倒油烧热,下入切碎的咸菜和抓碎的老豆腐翻炒翻炒。

接着,合入切好的虾肉翻炒1下。

然后,加适当的盐。

加适当的鸡精。

调味炒匀,即成。

出锅,装盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不但含有人体必须的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物资等。中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生滋润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好,多吃也有弊,过量也会危害健康。

阿拉宁波人喜欢吃咸的,加盐根据自家的口味加或不加。

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